さまざまな銘柄があり、奥深いコーヒーの世界。
ここでは難しい専門知識よりも、「まずは気軽に楽しむ」ことを大切にしながら、毎日の暮らしがちょっと豊かになる、初心者のためのコーヒーの楽しみ方をご紹介します。
まずは“好きな味”を知るところから
コーヒーと聞くと、「苦い」「大人の飲み物」というイメージを持つ方も多いと思います。
でも実は、産地や焙煎によって味は大きく変わります。
たとえば、浅煎りの豆は酸味があり、フルーツのように爽やか。
一方で深煎りはほろ苦さとコクが増して、ミルクにもよく合います。
まずはカフェや豆専門店で、酸味・苦味・コクなどの好みを店員さんに相談してみるのがおすすめ。
「フルーティーが好き」「ミルクと合わせたい」など、ざっくりで十分です。
初心者向けコーヒーの銘柄
初心者さんでも飲みやすく、手に入りやすいコーヒーの銘柄を5つ厳選してご紹介します。
苦味・酸味のバランスがよく、“自分の好き”を見つけやすいラインナップです。
1.コロンビア（スプレモ）
柔らかくてバランス◎の定番
- ほどよいコクとやさしい甘みが特徴
- 苦すぎず、酸っぱすぎず、万人受けする味わい
- ブラックでもミルクでも相性が良い
「まずどれを選べばいい？」という初心者さんに真っ先におすすめしたい安心の銘柄です。
2.ブラジル（サントス）
毎日飲める飽きのこない味
- ナッツのような香ばしさ
- すっきりしていて飲みやすい
- 価格も手頃でスーパーでも見つけやすい
クセが少なく、普段使いの“家コーヒー”にぴったり。
3.グアテマラ（SHB / アンティグア）
香り好きさんに刺さる上品さ
- チョコやカカオを思わせる甘い香り
- コクがありながら後味はすっきり
- 中深煎りにするとよりまろやか
「香りを楽しみたい」「ブラックに挑戦したい」人におすすめ。
4.エチオピア（モカ・シダモ）
フルーティーで華やか、軽やかな一杯
- ベリーや柑橘を思わせる明るい酸味
- 甘い余韻が残る、紅茶のような軽さ
- 浅煎りが中心で、アイスにも合う
苦味が苦手な方でも“コーヒーの新しい世界”に出会える1杯です。
5.キリマンジャロ（タンザニアAA）
シャープな酸味で爽やかな飲み口
- すっきりとした酸味が特徴
- 後味はクリアで重たさがない
- ミルクを入れるよりブラック向き
「甘ったるいのは苦手」「キレのある味が好き」という方にぴったり。
器具は最小限で。最初の相棒はドリッパー
本格的な道具を揃える前に、まずはペーパードリップから始めましょう。
必要なのは、ドリッパー・ペーパー・サーバー・お湯だけ。
100円ショップやスーパーでも揃います。
ポイントは“お湯をゆっくり注ぐ”こと。
最初に粉を少し湿らせて30秒ほど蒸らすと、香りがふわっと立ち上がり、味わいがまろやかになります。
豆は少量ずつ購入し、鮮度を味方に
コーヒー豆は意外とデリケート。
開封後は香りがどんどん抜けていきます。
初心者さんなら、まずは100gくらいの少量購入がおすすめ。
保存は密閉容器に入れ、直射日光と高温多湿を避けましょう。
挽き方は「中挽き」からスタートすると失敗しにくく、ペーパードリップと相性抜群です。
ミルクや砂糖は遠慮なく。自分の“おいしい”が正解
「ブラックで飲まないといけない？」と思う必要はありません。
カフェラテやカフェオレにしたり、ハチミツやシナモンを少し加えるだけでも、ぐっと飲みやすくなります。
大切なのは、誰かの基準ではなく“自分がほっとできる味”に出会うことです。
コーヒーのある豊かな暮らし
朝の5分で豆を挽く音を楽しんだり、休日にお気に入りのカップを選んだり。
初心者だからこそ、難しく考えず、心地よいペースで味わってみてください。
コーヒーの楽しみ方に“正解”はありません。
自分が好きなものを飲む、それが一番です。
コーヒーとともにある時間が、あなたの暮らしをやさしく彩りますように。
